Hernepasteet / Hernemääre

Kuuele

Hernepasteet on väga hea paastutoit, kuid võileivakattena sobib see lauale ka muul ajal. Sellisena valmistatakse hernepasteeti Inara Vanavalgõ Kohvitarõs.

 

200 g herneid
2 keskmist porgandit
2 väiksemat sibulat
20 g võid
1 tl soola
pipart

 

Pane herned juba õhtul likku ja järgmine päev keeda herneid pool tundi, kuni nad on pehmed. Koori ja keeda porgandid. Koori sibul, tükelda ja prae kergelt võis. Kes soovib rammusamat pasteeti, võib lisada võid ja suitsupeekonitükikesi. Seejärel aja kõik ained läbi hakklihamasina. Pane saadud segu potti ja kuumuta. Lisa sool ja pipar. Aseta pasteet nõusse jahtuma.

Vaata ka teisi retsepte